Bolo de fubá de liquidificador

Esse bolo é feito com açúcar União Fit, que tem metade das calorias do açúcar comum, porque é misturado com adoçante. O leite de soja Ades suaviza o sabor do fubá, que fica acentuado demais nas receitas com adoçante. É facílimo de fazer, e é delicioso.

Ingredientes:

• 3 ovos
• 2 xícaras de fubá (usei do Hortifruti, do tipo mais rústico)
• 1/2 xícara de açúcar União Fit
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite de soja Ades
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Colocar tudo no liquidificador e bater 1 minuto. Levar ao forno pré-aquecido até dourar.