quinta-feira, 12 de janeiro de 2012

Sopa de couve-flor

Mais light, impossível!!! Fica muito saborosa, por incrível que pareça!

Ingredientes:

  • 1 couve-flor
  • sal e pimenta à gosto
  • 2 xícaras de leite integral ou desnatado
  • alho (uns 3 dentes amassados)
 Corte a couve-flor desprezando a base mais grossa. Coloque numa panela com água o suficiente para cobrir o legume, e adicione o sal e o alho. Deixe cozinhando por uns 20  minutos. Depois adicione o leite e bata no liquidificador, mas cuidado para não se queimar com o vapor que sairá quando levantar a tampa. Pronto, é so servir!

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