Ingredientes:
- 500g de batatas ou 3 batatas grandes
- 1 xícara de leite integral
- sal marinho
- 1 colher de sopa de creme de trufas
Pique as batatas com casca e tudo e leve ao fogo para cozinhar no leite, com o sal. Quando estiver bem cozida, com alguns pedaços já desmanchando, tire do fogo e coloque na tigela de servir. Finaliza com o molho de trufas. A trufa não pode ser aquecida demais, senão perde o sabor. Ela só é usada no final mesmo.
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