- 250g de macarrão tipo fusilli
- 2 colheres de sopa de azeite
- meia cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 xícaras de abóbora em cubos
- 2 colheres de sopa de cebolinha
Cozinhe a massa al dente com um pouco de sal em 2 litros e meio de água. Para o molho, aqueça o azeite e doure a cebola com o alho. Junte a abóbora e o sal, e meia xícara de água. Tampe a panela e cozinhe até que a abóbora fique macia. Amasse a abóbora com um garfo e adicione a cebolinha. Escorra o macarrão, acrescente o refogado e sirva.
Rende 3 porções, retirado da revista Nestlé Com Você.
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