- 200g de tâmaras com caroço
- 250 ml de água fervente
- 1 colher de sopa de margarina Becel
- 3/4 xícara de adoçante Tal e Qual
- 2 xícaras de farinha integral
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de fermento
- 50g de castanha do pará
- temperos: canela em pó, noz-moscada
Tirar os caroços das tâmaras, picá-las e juntar à água fervente e à margarina, e deixar descansando até esfriar.
Misturar os ovos com o adoçante, e bater um pouco. Adicione as tâmaras e misture. Adicione a farinha, o fermento, a castanha e os temperos, e misture à mão.
Coloque a massa na fôrma e leve ao forno pré aquecido até assar. Quando retirar, cubra com papel alumínio para ficar mais molhadinho.
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