Couscous

Ingredientes:

• 200g de couscous
• 1 xicara de agua fervendo
• 50g de amendoas picadas
• 50g de passas
• 50g damasco picado
• 200g de frango cortado em pedacos pequenos
• cebolinha

Misture o couscous com a agua numa tigela e tampe, ou coloque filme plastico por cima para fechar. Deixe por 5 minutos ate que o couscous absorva a agua, e mexa com um garfo.

Tempere o frango com sal e doure numa frigideira anti-aderente. Torre as amendoas no forno bem rapidamente, por uns 3 minutos, pois queimam com facilidade.

Num prato de servir, misture todos os ingredientes, e sirva.