Uma forma boa de servir é com as batatas assadas com vinagre balsâmico.
- 500g de frango cortado em cubos
- 1 cebola picada
- 1 alho espremido
- 1 copo de leite
- 1 copo de iogurte desnatado (gosto do Itambé, que é mais cremoso)
- 1 colher de sopa de farinha de trigo dissolvida em 1/4 xícara de água
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon
- 1 colher de sopa de molho inglês
Refogar a cebola até murchar, acrescentar o leite e deixe ferver. Acrescentar a mostarda, o molho inglês, o iogurte e a farinha dissolvida, até engrossar. Esse molho talha, por isso no final bata no liquidificador, e acrescente o molho homogêneo ao frango. Está pronto!
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