Salada de batata light

Ao invés de usar maionese ou creme de leite, nessa receita eu uso o iogurte, que misturado com a mostarda nem parece que é light! Vale muito a pena tentar, porque a batata sem o molho gorduroso nem é tão calórica assim...
Olhe a diferença das calorias por 100g:

• batata inglesa cozida: 52 calorias X batata frita: 267 calorias

Ingredientes:

• 1 kg de batatas
• 100 g de iogurte desnatado cremoso
• 3 colheres (sopa) de maionese light
• 1 colher (sopa) de mostarda
• cebolinha picada
• sal e pimenta à gosto

Corte as batatas em pedaços médios, cozinhe em água e sal até que fique macia mas firme. Deixe esfriar. Misture os ingredientes do molho e misture com as batatas e leve à geladeira.

Porções: 6

Calorias: 194 calorias/porção