- 500g de batata com casca cortada em pedaços grandes (do tamanho de uma ameixa fresca)
- 2 colheres de sopa de margarina light (uso Becel)
- 5 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- 3 alhos descascados
- 1 cebola cortada em 4
Untar um tabuleiro anti aderente, e dispor as batatas, a cebola e os dentes de alho inteiros. Colocar em cima de cada pedaço de batata um pouquinho de margarina, até distribuir as 3 colheres de sopa. Acrescenta o vinagre balsâmico, e polvilhar um pouco de sal.
O segredo é colocar a prateleira do forno no andar mais alto possível, e deixar no forno por mais de 1 hora. Asim vai ficar bem crocante, caramelizado. Não se assuste se a cebola ficar bem torrada, porque não fica com gosto de queimado!
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